Domenica 27 settembre torna Acetaie Aperte, la giornata dedicata alla scoperta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Secondo l’elenco aggiornato dell’iniziativa partecipano oltre 30 acetaie del territorio, con visite, degustazioni e momenti di approfondimento.
Una giornata diffusa in provincia
L’evento permette di conoscere da vicino luoghi di produzione, botti, metodi di affinamento e storie familiari legate a uno dei prodotti simbolo del Modenese. Sul fronte enogastronomico, InfoModena ha raccontato anche i 30 anni di “Modena a Tavola”.
Fonte: Acetaie Aperte.